沖縄食材のド定番、健康食品として知られるもずく。 当店のもずくはよくある「塩蔵」ではなくなんと「生」。 沖縄の漁協で数十年ももずくに携わってきた外間さんが作る生もずくは出来たてをすぐに冷凍しているので、食感や味わいが他とは違います！ スープによし、酢の物によし、天ぷらによし！ ハイサイ系列店でも使っているプロ御用達の生もずくをどうぞお召し上がりください。
